Acertando a receita

E aí galerinha...

Alguma vez vocês já comeram algo que adoraram, pediram a receita e quando foram tentar fazer em casa não saiu como o esperado? Confesso que quando casei passei por isso algumas vezes e não sabia o que estava errado, afinal, eu havia feito tudo conforme estava escrito.

 

Para isso não acontecer mais, hoje trago umas regrinhas básicas (e simples) para nossos bolos ou biscoitos darem super certo:

• 1º passo pro bolo dar certo é ler toda a receita antes e verificar se temos todos os ingredientes ou possíveis substituições. (Parece ridículo mas eu já fiz isso. Coloquei os ingredientes na batedeira e só depois vi que não tinha ovo);
• Pré-aquecer o forno - acenda o forno antes mesmo de separar os ingredientes;
•  Finja que vai apresentar um programa de TV e separe todos os ingredientes nas medidas certas e já fazendo o pré preparo;
• Ovos e manteigas ficam sempre melhores em temperatura ambiente. Tire da geladeira 1h antes de começar o preparo;
• Para medir ingredientes secos, nivele passando uma faca sobre a xícara ou colher medidora. Peneire todos os ingredientes para dar leveza ao bolo;
• Unte a forma ou a assadeira (antiaderentes são uma boa opção). E para assar biscoitos é melhor usar papel manteiga do que untar.

Dicas fáceis, mas que fazem a diferença! Agora, lembrem-se de segui-las quando forem fazer qualquer receita e não terão do que reclamar!

Vocês conhecem alguma outra dica ou truque? Diga pra gente!

Beijoo