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Dicas para compor cardápio

Boa tarde...

Recebi alguns e-mails de leitoras dizendo que sentem dificuldade em ter criatividade para fazer o almoço. Fazem sempre o mesmo tipo de comida e querem ajuda para montar um cardápio semanal. Confesso que também fico perdida às vezes, sem saber o que ou como mudar para meu marido e eu não comermos sempre as mesmas coisas.

Descobri que o meu livro de receitas da Dona Benta - Comer Bem (Edição Especial Completa) tem uma parte só de cardápios e vou dividir aqui com vocês as ideias que eu mais gostei!!



Hoje não vou começar montando um cardápio, o post hoje é de 5 dicas para que a gente consiga compor um cardápio. Então vamos lá:

  • Opte sempre por receitas que utilizem ingredientes da estação. Assim você garante a qualidade dos produtos;

  • Escolha receitas que sejam viáveis de serem preparadas no tempo que você tem disponível e com o equipamento que você possui;

  • Evite ser repetitiva (o) na utilização dos ingredientes. Por exemplo, se utilizar tomates na salada, não sirva massa com molho de tomates nem tomates assados como acompanhamento. Se for servir um prato à base de creme de leite, como estrogonofe, evite servir creme chantilly na sobremesa, e assim por diante;

  • Escolha a sequência dos pratos respeitando a intensidade dos sabores de cada receita, pois se servir um prato muito forte no início da refeição, os pratos seguintes não serão valorizados.

  • Se tiver convidados para o almoço ou a janta, certifique-se de que eles não possuam  restrições alimentares ou alergias. Nada pior do que servir algo de que as pessoas não gostem e que, por educação, são obrigadas a comer.



Com essas dicas em mente fica mais fácil montar um cardápio. Nos próximos posts montaremos nosso cardápio semanal.

Se você também tem alguma dúvida ou quer que eu poste algo específico podem mandar um e-mail para pattynmour@gmail.com

22 comentários:

  1. Adorei amiga, fico pensando aqui se depois que eu casar vou ter criatividade pra cozinhar todos os dias algo diferente rsrsrs haja criatividade! Pelo menos eu amo cozinhar, já é um bom começo né ^^
    Beeijos

    eladenoiva.blogspot.com.br

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    1. Realmente Tarci, haja criatividade... mas a gente consegue!!

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  2. Adore! Ótimas dicas!
    Nem na cozinha podemos cair
    na rotina kkk, beijos!
    www.mahmaquiagens.blogspot.com.br

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  3. Uau,acredita que muitas dessas dicas aprendi na faculdade ? :)

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  4. Este comentário foi removido pelo autor.

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  5. Amei as dicas. Seguindo aqui, segue o meu se gostar? Beijos. oblogdalya.blogspot.com

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    1. Olá Thaly, obrigada! Com certeza irei lá conhecer o seu cantinho!

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  6. Que graçaaa, tirou muita dúvida! Simplesmente amei, arrasou!
    Parabens pelo blog lindona, sempre impecavel, já falei que amo vir aqui? rsrs
    Super beijo amore! ♥

    http://agorasoulinda.blogspot.com.br

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    1. Juliana muito obrigada! Fico feliz por saber que vc adora o blog! O seu também é um amor!!

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  7. otimas dicas. Seguindo, se gostar segue o meu? ♥ Bjs
    http://pedacosdelembrancas.blogspot.com.br/

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    1. Olá ke, muito obrigada viu? Pode deixar que vou lá conhecer o seu blog!

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  8. uau que post lindo!
    adorei!!
    Que seu dia seja cheio de surpresas boas
    saúde, sucesso e muito amor!!
    (⁀‵⁀) ∞ ღ ∞
    .`⋎´ღ¸.•°*”˜˜”*°•ღ
    Beijinhos.
    www.coisasdeladdy.com

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    1. Elly que o seu dia e seu final de semana tb sejam especiais!

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  9. Tô ansiosa para ver o cardápio semanal! Adorei o post! beijos!

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    1. May, obrigada! E aguarde que teremos os cardápios!! Beijos

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  10. Esse post me deu uma foooome, rs!
    Adorei as dicas!

    Beijos,
    Di Pace Makeup
    www.dipacemakeup.blogspot.com

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  11. Menina, você deve ser muuuuito caprichada! hahaha
    Eu até me arrisco na cozinha, mas eu não tenho o "dom" sabe? rs
    De qualquer forma, as dicas foram ótimas, preciso dar um jeito nessa minha preguiça de cozinha já que vou casar, né? hahahaha

    Beijos
    m-demarcela.blogspot.com.br

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By Iâni Naíra